Dla tych którzy chcą się cieszyć w pełni kuchnią Ligurii:
Gli Amici del Conte” w Roncagli znajduje się obok rzeki i oferuje lekkie liguryjskie jedzenie od domowego wyrobu makaronu (pasta) po swieże mięsa i ryby. Restauracja jest pięknie udekorowana w miłej atmosferze i okolicznościowo granej muzyce na żywo.
W “I Caruggi” w sercu Diano San Pietro możesz zamówić wyśmienicie kompletne menu (również makarony domowego wyrobu). Stąd nikt nie odchodzi z pustym żołądkiem .
"PaoloeMaria" w Diano Borganzo, liguryjscy specjaliści a la carte.
"La Remissa" w Torria poleca liguryjskie specjały.
"Ca de Maisce" promuje ekologicznych turystów; wszystko co znajduje się w ich ofercie pochodzi z ich własnej produkcji.
Ryby:
Laterna Blu znajduje się na przystani w Imperii Porto Maurizio. To jest to miejsce jeżeli poszukujesz czegoś bardzo wyjątkowego. Ich wyśmienite jedzenie i wspaniała piwnica win. Laterna Blu jest drogą restauracją, ale najlepszą w Imperii. Niezapomniane doświadczenie kulinarne.
La Beppa wyśmienita restauracja rybna w Imperii Oneglia zalicza sie również do wyższych kategorii cenowych.
Braccio Forte, bardzo dobra restauracja rybna w Imperii Oneglia z umiarkowanymi cenami.
Ristorante Capo Berta, dobra restauracja rybna z rozsądnymi cenami i dużymi porcjami.
Dziczyzna i królik::
La Campagnola znajduje się nad Diano San Petro. Kompletne menu które kładzie nacisk na potrawy mięsne, a królik jest tutaj wyśmienity.
Pasta
Najlepsza restauracja w regionie to “Macaroni” w Diano Marina niedaleko kościoła i naprzeciwko Pizza/Cafe Roma. Pasta jest „al dente”, sosy przepyszne, a porcje wystarczające na 3 osoby.
Są również małe włoskie pizzerie i restauracje fast food w Diano Marina.
Liguryjskie Specjały:
Jakość i smak prawdziwej liguryjskiej oliwy z oliwek jest niesamowity. Jakkolwiek powinno się być ostrożnym przy zakupie. Nie zawsze każda butelka liguryjskiej oliwy zawiera oliwe z oliwek. Nie polecamy kupowania oliwy w supermarketach lub przez dużych producentów. Najlepszy olej pochodzi od lokalnych rolników m.in. Belmonte Giobatta w Gazzeli (ekologiczny producent). L’Ulivio di Sempre w Torria (wyśmienita oliwa o bardzo delikatnym smaku) lub z Natalino Trinkeri w Dolcedo/ Bellissimi
Praktyczną zasadą przy kupowaniu jest to, że owoce z najwyższego drzewka oliwkowego sa najlepsze do skosztowannia.
Marynowane oliwki:,
Pesto zrobione z bazylią jest liguryjską specjalnością znaną i popularną na całym świecie. Smak Pesto można ocenić kiedy jest swieżo przygotowane zgodnie z oryginalną recepturą pochodzacą z Genuii.
Wina
Naprawdę dobre wina sa głównie produkowane w Piemont. Dobre wina można również znależć w Gazelli niedaleko ”La Rocca di San Nicolai” lub w okolicy Dolceaqua.
FAQ
